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7 errores que cometemos a la hora de la cenaūüźĖ

Es, sin duda, la comida del día que se presta a más conjeturas. Al fin y al cabo, es fácil caer en la tentación de llegar a casa y hacer una cena copiosa y poco equilibrada justo en el peor momento del día para cometer excesos: la noche (el organismo no metaboliza igual de rápido la comida durante las horas de luz solar que por la noche).

Juliana

Pero en este periplo de art√≠culos varios sobre las cenas, a√ļn no hab√≠amos recalado en los errores ‚Äďcon nombres y apellidos que cometemos a la hora de la cena‚Äď. Y s√≠, uno de ellos, es el¬†exceso cal√≥rico.

#1. Cenar m√°s de lo que necesitamos (tras haber comido poco y mal)

Comer delante del ordenador y hacer una cena copiosa para compensar. ¬ŅTe resulta familiar esta escena? Tal y como nos confirma la nutricionista¬†Laura Parada, de¬†Slow Life House, ¬ęes algo que percibo muy a menudo. A lo largo del d√≠a mis pacientes manifiestan no tener tiempo o ganas para programar comidas equilibradas y, generalmente, consumen pocas calor√≠as pero en alimentos de baja calidad nutricional. Y luego por la noche, cuando llegan a casa cansados y estresados, a modo de recompensa ingieren una cena muy copiosa casi sin control, ya que se suma, al hambre del d√©ficit del d√≠a, la ansiedad que fueron acumulando¬Ľ.

#2. Preparar cenas escasas sin nutrientes de calidad

Aunque estamos hemos hablado del exceso cal√≥rico que cometemos en las cenas, no se trata de hacer cenas hipocal√≥ricas pero de mala calidad. Tal y como recala la psiconutricionista¬†Itziar Dig√≥n, aunque la media de una cena equilibrada deber√≠a estar en torno a las 400-600 calor√≠as, ‚Äúhay que tener en cuenta tambi√©n la densidad nutricional de este aporte cal√≥rico, es decir, que las calor√≠as aporten nutrientes de calidad¬Ľ. No obstante, aunque esa es una media cal√≥rica aproximada, Parada tambi√©n insiste en esas calor√≠as variar√°n en funci√≥n de la edad, el sexo, la actividad f√≠sica que se realice‚Ķ No hay una media exacta de calor√≠as ideales para una cena ya que tambi√©n depende del ritmo de vida y la actividad f√≠sica que realicemos.

#3. Cenar cereales para compensar una comida copiosa

Lo de cenar un bol de cereales con yogur tras haber hecho una comida abundante ‚Äďun cl√°sico de las √©pocas navide√Īas‚Äď no es buena idea, sobre todo si tenemos en cuenta el aporte de az√ļcar que va a tener esta opci√≥n. Nos lo confirma Dig√≥n, que sugiere en esos casos en los que no se tiene hambre o se quiere hacer una cena m√°s ligera, optar por¬†fruta, verduras al vapor, cremas o caldos.

#4. No escuchar a nuestro cuerpo (y cenar tarde)

Es otro error de manual:¬†cenar tarde. ‚ÄúSi las personas se acostumbran a escuchar su cuerpo descubrir√≠an que su hambre nocturna suele llegar en torno a las 20 o 21 horas (antes de la hora a la que normalmente se cena). En esta horquilla horaria es cuando muchos pacientes refieren un picoteo descontrolado. ¬ŅPara que esperar a cenar m√°s tarde si hay hambre?¬Ľ, apunta Dig√≥n. Por su parte,¬†Marta Vallejo, dietista-nutricionista de¬†Cl√≠nica Opci√≥n M√©dica, insiste en que cenar muy tarde tiene ‚Äúconsecuencias metab√≥licas e influir√° en la manera en la que se absorben esos nutrientes‚ÄĚ.

#5. Hacer cenas recompensa

Llegar a casa y asociar el momento de la cena a un momento de relax es otro cl√°sico. Y eso, tal y como apunta la nutricionista de Cl√≠nica Opci√≥n M√©dica,¬†provoca una mala gesti√≥n de la comida. Tal y como explica Itziar Dig√≥n, es habitual que por la noche nos dejemos llevar, adem√°s de por el hambre f√≠sica, por otros est√≠mulos. ¬ęSe trata de un conjunto de emociones inconscientes que han estado durante el d√≠a y que necesitan ser calmadas y aliviadas. Es el sentimiento de recompensarse con una cena rica despu√©s de un d√≠a de trabajo¬Ľ.

#6. No merendar

No es obligatorio¬†merendar¬†‚Äďlo principal es hacer una comida equilibrada y completa‚Äď, pero es una alternativa para intentar, tal y como apunta la experta de Slow Life House, ¬ęevitar llegar con mucha hambre a la cena¬Ľ. Un¬†snack¬†sano de media tarde puede ser, tal y como apunta Marta Vallejo, ‚Äúfruta, yogures blancos naturales o k√©fir, frutos secos,¬†hummus¬†con palitos de zanahoria, un mini bocadillo con queso y jam√≥n ib√©rico, aceite de oliva o aguacate‚ÄĚ.

#7. Incluir poca proteína de calidad

Por lo general, tal y como apunta¬†Laura Parada, las mujeres tendemos a consumir poca prote√≠na durante el d√≠a. Por eso es necesaria aumentarla, no solo por la noche ¬ęsino durante el d√≠a ya que dar√° m√°s saciedad y ayudar√° a regular los niveles de glucosa en sangre¬Ľ. Pero si nos centramos en las cenas, lo recomendable ser√≠a una cena¬†a base de verduras y una raci√≥n de prote√≠na (pescado, huevos o aves).

 

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